Teeblogi

Ajatuksia ja arvioita maailman toiseksi suosituimmasta juomasta

Darjeeling 2nd Flush – Castleton SF TGFOP1 (Théhuone)

leave a comment »

Théhuone: “Castletonin tarha tuottaa yhtä hienoimmista toisen poiminnan darjeeling-laaduista, joka tunnetaan herkullisesta muscatellin vivahteestaan”, 4.50 €/60g, 7.50 €/100g (75 €/kg)

Teeblogi: Darjeeling-kuukausi on edennyt nyt toisen satokauden teelaatuihin. Ne poimitaan touko-kesäkuussa ja ovat väriltään tummempia ja maultaan voimakkaampia kuin ensipoiminnan laadut – samoin darjeelingeille tyypilliset muskatellivivahteet ovat selvemmin esillä tässä poiminnassa. Eron huomaa myös lehdissä – toisen poiminnan lehdet ovat selvästi tummempia ja varttuneempiä eivätkä enää niin vihreitä ja hentoja (tämä Castleton on lehtiluokitukseltaan astetta pari alhaisempi kuin aikaisemmin käsitellyt kevätsadon laadut, mikä luultavasti vielä korostaa eroa). Lehdet tuoksuvat myös paljon miedommin, tosin tämä tee on viime vuoden satoa. En tiedä johtuuko tuoksun mietous siitä vai liittykö se satokauteen. Kolmen minuutin haudutus tuotti kuparinvärisen juoman, jossa on jälleen yllättävän mieto tuoksu. Maku on huomattavasti “kypsempi” verrattuna ensipoimintaan, tässä alkaa selvästi myös maistua ihan musta tee. Hedelmäisyys tulee paremmin esille kun antaa juoman jäähtyä pari minuuttia. Castleton on minusta oikein mainio yhdistelmä voimakkuutta ja rypälemäistä elävyyttä ja raikkautta, tosin muskatelli ei ole tässä erityisen korostunut vaan pikemminkin mukana tosiaan lähinnä vivahteena. Maku on myös yllättävän voimakasrunkoinen ja kestää jopa tilkan maitoa, joka mielestäni korostaa mukavasti sen hedelmäisyyttä. Ei hullumpaa ollenkaan!

Pisteet 80/100    Hinta-laatu 3/5

Teeblogi says: Darjeeling month marches on to the second flush teas. They are harvested in May-June and are stronger in colour and taste than the first flush teas. It is also during this harvest when muscatel flavours typical to darjeelings are at their most pronounced. There is also a clear difference when you look at the leaves (although this Castleton has a leaf grading lower than the previous first flush teas which probably emphasises the difference) – these look clearly darker and more mature and less greenish and delicate. The leaf aroma is lot milder. Castleton is last year’s harvest – I don’t know whether that explains the mild aroma or the harvest season. Three minute steeping gave copper coloured liquid – the aroma was fairly mild again. The taste is much more mature compared to the first flush and there is a clear black tea taste here as well. When you let the tea cool down a couple of minutes the fruitiness becomes more pronounced. I think Castleton is a nice mix of strength and sweet fruit freshness and liveliness, although the muscatel notes are not very strong here – they’re there but more in the background. The taste is also surprisingly full-bodied and can take a drop of milk which I think nicely emphasises the fruitiness of this tea. Not bad at all!

Score 80/100     Value for money 3/5

Written by Teeblogi

19.8.2010 at 20:18

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: