Teeblogi

Ajatuksia ja arvioita maailman toiseksi suosituimmasta juomasta

Darjeeling 1st Flush – Singell SFTGFOP1 2010 (Théhuone)

leave a comment »

Thehuone, 4.50 €/40g (112,50 €/kg)

Teeblogi: Lehtien luokituksessa on yksi kirjain lisää verrattuna edelliseen darjeelingiin – kirjainjonon ensimmäinen s, joka tarkoittaa lähteestä riippuen joka Specialia tai Superia. Löysin enemmän osumia Specialille, joten pitäydyn siinä. Mikä sitten tarkalleen on ero Special Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoen ja Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoen välillä on minulle hieman mysteeri, silmämääräisesti teessä on enemmän vihreitä kärkisilmuja, mikä sitten ehkä oikeuttaa lisämäärääseen Special. Lehdien tuoksu on verrattuna Margaret’s Hopeen ruohomaisempi ja terävämpi, tässä korostuu enemmän sitrusmaisuus kuin mausteisuus. Kun seuraa Théhuoneen suosittelemaa 1-1.5 min haudutusaikaa, niin tuloksena on juoma, jossa on hento muskatellirypäleen tuoksu, maku taas on yllättävän vahva tuoksuun nähden: rypäläinen ja mehukas, mukana on hiukkasen mukavaa kirpeyttä antamaan kokonaisuuteen särmää. Kokeilin taas myös pidempää kolmen minuutin haudutusta, joka antoi niin hyviä tuloksia Margaret’s Hopella – Singellillä se ei toiminut ollenkaan, juomassa oli kyllä hienon voimakas muskatellituoksu, mutta maku oli kitkerä, joten tämä tee ei selvästikään kestä pitkää hauduttamista. Kaiken kaikkiaan Singell on minusta mehukkuudessa, tuoreudessaan ja raikkaudessaan hyvin juotava tee, mutta ei kumminkaan yllä Margaret’s Hopen loisteliaisuuteen. Jostakin syystä tuli mieleen, että Singell voisi miellyttää erityisesti vihreän teen ystäviä.

Pisteet 82/100     Hinta-laatu 3/5

Teeblogi says: There is an extra letter in the leaf grading compared to the previous Darjeeling, the initial S which stands for Special or Super depending on the source. I found more hits for Special so I am going to stick with it. What is the actual difference between Special Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe and Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe remains a slight mystery to me – this tea has more green tips so maybe that takes it up to the Special category. The leaf aroma is more grassy and sharp compared to Margaret’s Hope and the overall impression is more citrusy than spicy. When steeped according to the vendor’s recommended 1-1.5 minutes the result is a liquid that has a slight muscatel aroma and surprisingly strong taste compared to the aroma; juicy with a nice touch of astringency which adds a good sharpness to the overall picture. Again, I tried a longer three minute steep that gave such good results with Margaret’s Hope but here it didn’t work at all – the aroma with much more pronounced muscatel character was an improvement but the taste was bitter so this clearly a tea that can’t handle a longer soak. I think Singell is very drinkable in its juiciness and freshness but it doesn’t reach the spectacularity of Margaret’s Hope. For some reason I thought this might appeal specially to the lovers’ of green tea.

Score 82/100     Value for money 3/5

Written by Teeblogi

13.8.2010 at 21:44

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: