Teeblogi

Ajatuksia ja arvioita maailman toiseksi suosituimmasta juomasta

China Green – Yin Miao Cui (Upton Tea Imports)

leave a comment »

Upton Tea Imports: “This Fujian green tea is composed of well-twisted young leaves and buds, which produce a lovely, light golden-jade infusion. The flavor is rich and very smooth, and the cup has a pleasant fragrance”, $1/12g, $7.40/100g ($74/kg)

Teeblogi: Taas Upton tee, josta en onnistunut löytämään mitään tietoa ja jota kukaan muu ei tunnu myyvän. Lisäksi Yin Miao Cui on vielä tällä hetkellä myyty loppuun Uptonilla, joten jos heille ei tule lisää, niin en tiedä mistä tätä teetä saa. Lehdet ovat harmaanvihreitä ja rullattu ohuiksi. Juoma on hyvin kalpean väristä ja siinä on mielenkiintoinen tuoksu, josta tuli mieleen keitetty pinaatti hienoisella makealla sivuvivahteella. Upton suosittelee 1+ teelusikkaa lehtiä per kuppi ja kolmen minuutin haudutusaikaa, jolloin myös teen maussa oli hallitsevana keitetty pinaatti. Minun mielestäni parhaat tulokset tulivat kahdella teelusikalla teelehtiä per kuppi ja neljän minuutin haudutuksella, jolloin maku syveni ja monipuolistui ja siihen tuli lisäksi myös pähkinämaisia vivahteita. Itse asiassa Yin Miao Cui kestää hyvin ylihauduttamista – unohdin lehdet kerrat hautumaan yli viideksi minuutiksi ja maku oli edelleen hyvä. Tämä on hyvin pehmeä ja pyöreä vihreä tee, josta puuttuu kirpakkuus lähes kokonaan.

Pisteet 69/100     Hinta-laatu 3/5

Teeblogi says: Another Upton tea I couldn’t find any info elsewhere and nobody else is selling. Also, Upton has currently sold out its stock so unless they get more this review will be for reference purpose only. The leaves have a greyish green colour. The liquid has a very pale colour and an interesting aroma that reminded me of boiled spinach or greens with slightly sweet undertones. Upton recommends 1+ tsp leaves per cup and 3 min steeping time, which produced tea that had the boiled spinach/greens as the main taste element. I think it’s better to use 2 tsp leaves and steep for 4 minutes which gives a deeper and more complex flavour and adds a lovely nuttiness to the overall picture. Actually Yin Miao Cui handles oversteeping quite well – I once forget the leaves for five plus minutes and the taste was still fine. All in all, this is a very soft and smooth tasting green tea with practically no astringency.

Score 69/100     Value for money 3/5

Written by Teeblogi

10.6.2010 at 21:02

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: