Teeblogi

Ajatuksia ja arvioita maailman toiseksi suosituimmasta juomasta

Assam – Sessa Estate 2nd Flush TGFOP (High Teas)

leave a comment »

High Teas: “A classic malty and full-bodied tea…The liquor brews up to a hearty malty cup with a hint of raisin and a smooth finish”, £3.25/100g, £7.31/250g…£21.45/kg

Teeblogi: Assameita kuvataan usein sanoilla täyteläinen ja maltainen. Jälkimmäinen voi kenties aiheuttaa hämmennystä, sillä maltaista tulee usein ensimmäiseksi mieleen olut. Vaikka Assam tee ei maistu parhaalla mielikuvituksellakaan oluelta, on mielleyhtymä kuitenkin siinä mielessä oikea, että teen kohdalla maltaisuutta käytetään kuvaamaan tuoksua ja makua, josta tulee mieleen paahdetut jyvät ja niitähän ne olutmaltaatkin ovat. Vuorossa oleva Sessa on hyvä esimerkki maltaisuudesta, mikä ei ole suinkaan itsestäänselvyys kaikkien Assameiden kohdalla, mutta tässä sitä löytyy. Maltaisuuden pitäisi olla tunnusomaista erityisesti Assamin toisen satokauden laaduille (satokausia tai poimintoja kutsutaan Intiassa nimellä “flush”). Viljamielikuvat alkavat jo juoman tuoksusta, josta tulee mieleen paahtoleipä. Teen maku on pehmeä, täyteläinen, mutta samalla kumminkin yllättävän kevyt. Pidempään hauduttaessa maltaisuus tulee maussa vielä selvemmin esiin, jolloin Sessasta tulee jo niin täyteläinen, että se alkaa tuntua jollain tavalla “ruokaisalta”, säilyttäen samalla kumminkin keveytensä. Oikein mainiota maidon kanssa ja sopii hyvin aamiaiselle.

Pisteet 76/100     Hinta-laatu 4/5

Teeblogi says: Assams are often described as full-bodied and malty. The latter may cause some confusion as malts are often associated with beer. While not even with the best of imaginations could you say that Assam tea tastes like beer, the connection is right in the sense that in tea the word malty is used to describe the aroma and taste reminiscent of toasted grains and that’s what the beer malts are as well. Today’s Sessa is a good example of maltiness, which not always present in Assams but this one has plenty of it. The maltiness is characteristic especially for the 2nd flush Assams (harvests or pickings in India are known as “flushes”). The grain connotations start already with the smell which reminds me of toast. The taste is smooth, full-bodied and surprisingly light at the same time. When steeped longer the maltiness becomes even more pronounced and the taste is so filling that Sessa starts in a way feel like a meal in itself – yet still being very light. Very nice with milk and well suited as a breakfast tea.

Score 76/100      Value for money 4/5

Written by Teeblogi

25.5.2010 at 21:02

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: