Teeblogi

Jing Tea: “An outstanding example of its type, composed of long whole leaf from New Vithakanda tea garden. Takes well milk, but but best drunk black. Full bodied, soothing and complex”, £2.95/50g, £13.30/250g…(£44.30/kg)

Ainakin minun mielessäni Ceylonille tuntuu jotenkin osuneen teemaailman rivisotilaan rooli. Toisin kuin intialaiset ja kiinalaiset serkkunsa, jotka erottuvat makunsa täyteläisyydellä tai hienostuneisuudella (tai parhaimmissa tapauksissa molemmilla), niin Ceylon-teen ensimmäisenä mieleen tuleva ominaisuus on jonkinlainen tavallisuus. En tarkoita, että Ceylon olisi huonoa, mutta siitä on vaikea innostua. Ennakkoluulojaan on hyvä tarkistaa silloin tällöin ja tässä on tee, joka on saanut minut muuttamaan käsityksiäni. Jing Tean vaatimattomasti nimeämä Ceylon Black Tea on itse asiassa Single Estate ja todella erinomainen tee, josta on erittäin helppo innostua. Lehdet ovat tummia ja kierrettyjä. Juomasta tulee punaruskeaa ja siinä on hieno makea, hunajainen tuoksu. Maku on pehmeä ja täyteläinen, mutta kumminkin samalla kevyt. Jälkimaku on pitkä, lämmin ja viipyilevä. Tämä on erittäin virkistävä tee, joka suorastaan huokuu laatua. Toisin kuin Jing, pidin tästä enemmän maidon kanssa (yleensäkin maidon ja sokerin/hunajan lisääminen on mielestäni täysin makukysymys, jossa kannattaa noudattaa vain omia mieltymyksiään). Vaikka yleensä juon mustan teen aina makeutettuna, tämä oli oikein mainiota ilman, jolloin teen oma luonnollinen makeus yhdistyi hienosti sen mukavaan kirpeyteen. Ceylon Black Tea on todellinen nautinto, jota voin suositella lämpimästi.

Pisteet 86/100     Hinta-laatu 3/5

Teeblogi says: At least in my mind Ceylon seems to be some kind of foot soldier of the tea world. Unlike its Indian or Chinese cousins that attract attention with their full-bodied or delicate taste (or in best case both) the main thing I associate with Ceylon tea is some kind of ordinariness. I don’t mean they’re bad but it’s hard to get excited about a Ceylon. Well, stereotypes should be challenged and here is a tea that has done exactly that. The humbly named Ceylon Black Tea is actually a Single Estate and an exceptional tea that is very easy to get excited about. The leaves are dark and rolled. The liquid has reddish-brown colour and pleasant sweet aroma with some honey notes. The taste is soft and rich but light at the same time. There is a long, warm aftertaste that lingers in the mouth. This is a very refreshing drink that just radiates quality. Unlike Jing I liked this better with milk (I think the whole milk/sugar/honey thing is entirely down to individual taste and it should be the only guide to how to take your tea). On the other hand, although I normally drink black tea sweetened I really enjoyed this without – there is a natural sweetness here which plays beautifully with the slight astringency. Ceylon Black Tea is a real treat that I can recommend warmly.

Score 86/100       Value for money 3/5

Joskus internet voi olla kirjaimellisesti ovi uusiin maailmoihin. Itselleni näin kävi teen kohdalla. Tämä blogi sai alkunsa kun löysin netin valtavan teevalikoiman ja päätin alkaa kirjoittaa maistelukokemuksistani. Olen nyt tilannut kolmesta eri kaupasta ja kokemukset ovat olleet hyvin positiivisia. Englantilaisista kaupoista olen ostanut Jingiltä ja Kent & Sussexilta – kummankin toimitukset tulivat perille kolmessa päivässä, mikä on nopeampaa kuin monen suomalaisen nettikaupan toiminta. Toimituskulut ovat olleet kohtuullisia; Jing Tea veloitti £2.79 200 grammasta teetä ja Kent & Sussex £5.65 750 grammasta.

Kolmas teekauppani on ollut amerikkalainen Upton Tea Imports, kuten blogin lukijat ovat varmasti huomanneet. Heidän valikoimansa on todella laaja – yli 400 laatua. Pidän Uptonista erityisesti kahden asian takia. Ensinnäkin kaikkia teelaatuja voi tilata 15 gramman näytepusseissa, jotka maksavat useimpien laatujen kohdalla $1-2. Kilohintaa näytteille tulee luonnollisesti aika paljon, mutta ne ovat erinomainen tapa tutustua eri laatuihin. Myyjien omat kuvaukset ovat usein aika ympärinpyöreitä ja eivätkä välttämättä käy ollenkaan yksiin oman maistelukokemuksen kanssa. 15 grammasta saa noin kuusi kuppia teetä, joten siinä ehtii kokeilla eri haudutusaikoja, teemääriä ja maidon/sokerin lisäämistä. Toinen hyvä asia Uptonissa ovat runsaat asiakasmielipiteet, joita voi käyttää avuksi ostospäätöksessä. Toimitus Amerikasta kesti vähän yli viikon ja tuli suoraan kotiin. EU:n ulkopuoliset paketit voi myös joutua itse hakemaan tullista. Teellä ei ole tuontirajoituksia eikä siitä mene tullimaksua, mutta jos tilaa paljon voi joutua maksamaan ALV:ia. Elintarvikkeiden ALV on tällä hetkellä 12% (1.7.2010 alkaen 13%) ja veroa peritään koko lähetyksen arvosta (postikulut lasketaan siis mukaan). ALV pitää maksaa vain jos se ylittää 10 euroa elikkä alle 75 euron (nykyisellä kurssilla noin 100 dollaria) lähetyksistä veroa ei pitäisi mennä. Lisätietoa löytyy tullin sivuilta. Toimituskuluja Upton veloitti $24.22 700 gramman lähetyksestä.

Teekauppoja löytyy netistä paljon enemmän, mutta en ole ehtinyt niitä vielä kokeilemaan. Kirjoitan asiasta lisää kun tutustun uusiin kauppoihin.

Jing Tea:  "Assam black tea with great body, flavour and richness", £2.90/50g, £13.05/250g... (£43.50/kg).

Teeblogi: Tämä oli elämäni ensimmäinen “Single Estate” Assam ja odotukset olivat korkealla. Lehdet ovat todella kauniita ja tuoksuvat hieman hunajaiselle. Teessä on hieno tumma, syvän punaruskea väri. Näin lupaavan alun jälkeen maku ei yltänyt ihan samalle tasolle. Tämä ei ole missään tapauksessa huono tee – maku on täyteläinen ja voimakas, mutta ei erityisen nyanssinen. Ei erityistä jälkimakua. Täytyy myös todeta, että tee ei ollut läheskään niin “maltaista” kuin odotin. Olen nyt juonut tätä teetä muutaman kerran ja tulokset ovat parantuneet. Olen ihan tyytyväinen, mutta en mitenkään erityisen ihastunut – etenkin kun ottaa huomioon hinnan.

Pisteet 72/100             Hinta-laatu 2/5

Teeblogi says: This was my first Single Estate Assam ever and expectations were high. The leaves look beautiful and have a very nice smell with slight honey tones. The liquid has wonderful dark, deep reddish brown colour. Unfortunately, after such a promising start the taste wasn’t quite up there. This is not a bad tea by any means but for the price I was expecting a bit more. It is a solid and strong tea but a bit one-dimensional with no particular aftertaste. Hajua is also not as malty as I hope an Assam to be.  A couple of mugs later the results have improved and it is an alright tea but I’m still not overtly charmed by it.

Score 72/100                  Value for money 2/5