Teeblogi

Jadepisara: “Tan Shao Tie Guanyinia eli hiilillä paahdetuttua Tie Guanyinia pidetään tämän kuuluisan wulong-teen perinteisenä muotona”, 2 €/7 g (285,71 €/kg)

Teeblogi: Oolong-tee on ollut sivuosassa blogissa ja tähän on syynsä – ne pari laatua, joita olen käsitellyt eivät ole tehneet minuun lähtemätöntä vaikutusta, joten ajattelin, että ehkä en vain ole oolong-persoona ja ajattelin jättää oolongista kirjoittamisen niitä paremmin ymmärtäville. Teeblogin pitämisen yksi hyviä puolia on kuitenkin, että aina välillä joutuu tarkistamaan käsityksiään ja tämä Jadepisaran tarjoama paahdettu oolong on saanut minut muuttamaan mielipidettäni – tämä on nimittäin erinomainen tee. Ennen kaikkea pidän Tan Shaon monimuotoisuudesta ja kompleksisuudesta; tässä on luonnetta ja tässä tapahtuu paljon. Lehdissä on voimakas paahdettu tuoksu makealla sivuvivahteella. Samoin teen tuoksussa sekoittuvat makeat, jopa kukkaiset vivahteet tummempien sävyjen kanssa. Myös maku on jännittävän syvä ja voimakas sekoitus paahdettuja sävyjä, mausteisuutta ja pehmeää kermamaisuutta. Nämä eri osa-alueet tanssivat suussa ja muodostavat alati vaihtelevan ja moniulotteisen makuelämyksen. Samalla tässä on kumminkin keveyttä, joka tarjoaa mielenkiintoisen kontrastin maun sinällänsä raskaisiin pääsävyihin. Todella hieno tee, jota voin suositella lämpimästi!

Pisteet 85/100     Hinta-laatu 3/5

Jadepisara: “Teen tuoksusta tulee monen Pu’erh-teen tavoin mieleen kävely puistossa, jossa maahan pudonneet lehdet ja muu kasvimateriaali maatuu. Tässä teessä tämä orgaaninen elementti on taustalla ja etualalla on aromi, joka muistuttaa hedelmien tai marjojen happoisuutta”, 1 €/10g, 5 €/50g… (100 €/kg)

Teeblogi: Kotimainen Jadepisara jatkaa jännittävien ja erilaisten kiinalaisten teelaatujen tarjoamista: tällä kertaa on vuorossa Hunanin maakunnasta tuleva Qian Liang Hei Cha. Tämä on blogin ensimmäinen kiinalaisen luokituksen mukainen musta tee (aikaisemmin käsitellyt yunnanit ja keemunit luokitellaan Kiinassa punaiseksi teeksi. Teeblogi pitäytyy kumminkin länsimaisessa luokituksessa, joten niputan punaiset ja mustat yhteen kiinalaiseksi mustaksi teeksi). Myyjän sivulla on erinomainen kuvaus teen taustoista ja valmistuksesta, joten keskityn tässä nyt vain omiin havaintoihini. Teelehdet ovat pakattu tiivisti yhteen ja muistuttavat kaarnanpalasta. Tuoksu on mieto ja orgaaninen, tulee mieleen maakellari. Toisaalta tuoksussa on myös selvä makea ja pehmeä sivuvivahde. Ottaen huomioon lehtien tumman värin, niin itse juoma on yllättävän vaalean väristä. Tämä on ennen kaikkea kontrastien tee: tummista lehdistä tulee vaaleata teetä, jossa on puolestaan yllättävän paksu suutuntuma – itse asiassa niin paksu, että se tuntuu jo rasvaiselta. Maku on pehmeä ja mielenkiintoinen sekoitus maasävyjä ja hedelmäistä makeutta ja on samalla yllättävän kevytrunkoinen raskaaseen suutuntumaan verrattuna. Lehdistä saa helposti useita haudutuksia. Qian Liang on ensimmäinen maistamani iäetty tee (myyjä arvioi lehtien iäksi 5-10 vuotta) ja maku poikkeaa muista teelaaduista niin paljon, että en oikein tiedä miten tähän tulisi suhtautua – ehdottomasti mielenkiintoinen, mutta samalla aika erikoinen ja haastava. Mielestäni Qian Liang Hei Cha sopii teeharrastajille, jotka etsivät uusia makuelämyksiä. Tai ehkä voisi lainata Jadepisaran omaa kohderyhmämääritelmää: suosittelemme erityisesti ennakkoluulottomille teen ystäville!

Pisteet: 70/100    Hinta-laatu 3/5

Teeblogi says: The Finnish tea vendor Jadepisara continues to offer exciting and different Chinese teas – a recent addition to their selection is Qian Liang Hei Cha from Hunan province. This is the blog’s first proper black tea according to the Chinese classification system (keemuns and yunnans are classified in China as red tea but Teeblogi follows the western system so I’ve put black and red teas together as Chinese black tea). The leaves are packed tightly together and look like a piece of bark. The aroma is mild and earthy – reminds me of a root cellar. There are also some sweet notes. Considering the dark colour of the leaves the liquid is surprisingly light coloured. To me this is a tea of surprising contrasts; the dark leaves yield surprisingly light coloured tea which, in turn, has a surprisingly thick mouth feel – actually so thick it feels oily. The taste is soft and an interesting mixture of earthy notes and fruitlike sweetness and in another contrast surprisingly light bodied compared to the thick mouth feel. The leaves can be easily re-steeped several times. Qian Liang is the first aged tea (the vendor estimates its age to be 5-10 years) I’ve tasted and so unlike other teas that I must admit I find it a bit confusing – yes, definitely interesting but at the same time also quite challenging. Qian Liang is recommended for people looking for new and different tea experiences.

Score 70/100     Value for money 3/5

PS. The seller’s webpage is in Finnish only but they speak English and deliver globally – send an email to matti (at) jadepisara (dot) fi if you are interested in buying

Nordqvist: “Yunnanin maakunta on maantieteellisen sijaintinsa ja ilmastonsa puolesta verrattavissa Assam-teehen ja sen kasvualueeseen. Siellä tuotetaan keskivahvaa mausteista teetä. Yunnan tee maistuu täyteläisen makealta, maanläheiseltä ja mehukkaalta. Yunnan teen maku säilyy pitkään suussa juonnin jälkeen. Tämä tee kuuluu ehdottomasti parhaisiin aamiais-teelaatuihin, jolloin kupilliseen voi lisätä tilkan maitoa”, hinta Stockmanilla 4.31 €/100g (43.10 €/kg)

Teeblogi: Blogi on tähän asti keskittynyt täysin netistä ostettavaan teehen, mutta koska elämää ja teetä löytyy netin ulkopuoleltakin, niin Norqvistin laatutietoisen teen ystävä-sarjaan kuuluva Yunnan FOP aloittaa uuden kategorian teeblogissa: kaupasta ostettu tee. 100 gramman pahvipakkauksissa myytävä Yunnania saa sarjan muiden laatujen ohella isoimmista marketeista (Stockmannilla tuntui olevan paras valikoima, Citymarketissa ja Prismassa taas vain pari laatua myynnissä, tosin ei Yunnania, mutta tämä takuulla vaihtelee myymälöittäin). Lehdissä on mieto savuinen ja tupakkamainen tuoksu. Yunnanit ovat helppoja haudutettavia – ne kestävät hyvin pitkiäkin haudutusaikoja tulematta kitkeriksi, itse haudutan Yunnaneita viisi minuuttia. Juoman väri on hienon kuparin ruskea ja tuoksu yllättävän kevyt. Maku on yunnanille tyypillisesti pehmeä, makea, tupakkamainen ja pidän myös Nordqvistin käyttämästä sanasta maanläheinen. Verrattuna Uptonin Yunnan GFOP:n mielestäni Nordqvist jää kyllä kakkoseksi – ei hullumpi, mutta siitä puuttuu luonnetta. Vaikka maku on melko täyteläinen, on Nordqvist kumminkin yunnaniksi pikkuisen pliisu, mutta ei tämä kumminkaan missään tapauksessa mikään huono tee ole ja ehkä hiukan laimeampi maku tekee Nordqvistista mainion aloittelijan Yunnanin. Kannattaa kokeilla sekä maidon kanssa että ilman. Itse olen kovasti ihastunut Yunnanien ainutlaatuiseen rehevään ja rotevaan makuun, joka ansaitsisi mielestäni tulla paremmin tunnetuksi.

Pisteet 76/100     Hinta-laatu 3/5

(N.B. This tea by the Finnish tea company Nordqvist is only available in supermarkets in Finland so no review in English – sorry!)

Upton Tea Imports: “A top grade of this lesser known style of China Oolong. Slightly green, with a woody aroma and flavor. A style served in Hong Kong Chinese restaurants”, $1/12g, $4.90/100g, $8.82/200g ($44.10/kg)

Teeblogi: Blogissa on ollut vähän taukoa kun olen ollut matkoilla, mutta nyt homma jatkuu ihan uudella kategorialla: vuorossa on nimittäin ensimmäinen kiinalainen oolong. Se Chung on oikein mukava tuttavuus monella tasolla – alkaen suurikokoisista lehdistä (kannattaa katsoa tarkemmin haudutettuja lehtiä kun ne ovat avautuneet täyteen kokoonsa), joiden hienon paahteisesta tuoksusta tulee mieleen puu. Suosittelen käyttämään normaalia enemmän lehtiä, jotta teen maku tulee kunnolla esiin – 2 tlk per kuppi on sopiva (lusikka ei itse asiassa ole paras väline teen mittaamiseen, koska riippuen lehtien koosta lusikkaan mahtuva teen määrä vaihtelee – rikottuja tai pienikokoisia lehtiä mahtuu lusikkaan paljon enemmän kuin suurikokoisia. Tämän takia tosiharrastajat käyttävät vaakaa teen mittaamiseen, jolloin lehtien määrä per kuppi on aina vakio). Juomassa on haaleasta väristään yllättävän voimakas puumainen tuoksu. Myös maku on täyteläinen ja hieno sekoitus paahteisuutta, puumaisuutta ja pehmeyttä. En huomannut suurta eroa haudutusten välillä, mutta lehdistä tulee helposti ainakin kolme haudutusta. Se Chung on helposti lähestyttävä oolong ja sopii hyvin ruuan kanssa nautittavaksi, mutta on mainiota myös sellaisenaan.

Pisteet 77/100     Hinta-laatu 3/5

Teeblogi says: I’ve been away recently so blogging has been bit sporadic lately but now I’m back and with a new category: Chinese oolong! Se Chung is a nice oolong on many levels, starting with the leaves that are large (it’s worth having a closer look on the infused leaves to see them in their fully opened splendour) with a toasty and woody aroma. I recommend using more leaves than normal to get a flavoursome brew – 2 tsp per cup is good (actually a spoon is not the best instrument to measure tea due to the fact that depending on the size of the leaves the amount that fits in a spoon varies – there will be more broken or small leaves in a spoon than larger ones. This is the reason purists like to measure the leaves with scales – it allows you have always the same amount of leaves per cup). The tea has a surprisingly full-bodied aroma and taste compared to the pale colour. The taste is a nice mixture of woody and toasty notes while being very smooth at the same time. I didn’t notice big difference between the infusions but the leaves give you easily at least three infusions. Se Chung is an easily approachable oolong that goes nicely with food but it also a delight on its own.

Score 77/100     Value for money 3/5

Jadepisara: “Qimen Hao Ya B on korkeimman Hao Ya laatuluokan alempi versio. Se tuotetaan samalla tapaa kuin Hao Ya A, mutta käytetyt lehdet ovat hieman suurempia”, 1.50€/10g, 7.50€/50g…(150€/kg)

Teeblogi: Keemunit ovat olleet paitsi yllättävän monipuolinen ja vaihteleva teelaatu niin myös selvimmän hinta-laatu korrelaation omaava ryhmä. Toisin kuin vaikka Assamien kohdalla, jossa halvimmat laadut ovat olleet mielestäni parhaita, niin Keemuneissa hinta seuraa selvästi laatua, eikä Hao Ya B tee poikkeusta. Se on blogin tähän mennessä kallein tee, mutta myös erittäin laadukas ja vaikka kilohinta voi tuntua kovalta, tulee valmiin juoman litrahinnaksi silti alle euro. Mustissa lankamaisissa lehdissä on mieto tuoksu, joka herää henkiin kun lehdet laitetaan lämmitetyn teekannun pohjalle ja tuloksena on voimakkaan viinimäinen tuoksu. Sama viinimäinen, makea ja hedelmäinen tuoksu on havaittavissa myös itse teessä. Maku on täyteläinen, erittäin nyanssinen – erilaiset viinimäiset ja hedelmäiset makuvivahteet tanssivat suussa antaen vaihtelevan ja oikein miellyttävän makuelämyksen. Hao Ya B on yksi moniulotteisempia teelaatuja, jota olen koskaan maistanut ja muistuttaa siinäkin mielessä korkealuokkaista viiniä. Tämä on ehdottomasti maistelutee, johon kannattaa uhrata aikaa ja keskittymistä. Suosittelen lämpimästi!

Pisteet 85/100     Hinta-laatu 3/5

Teeblogi says: Keemuns have not only been a surprisingly varied teagroup but also the one that has the clearest price-quality correlation. Unlike Assams, for example, where I found the cheaper ones better in Keemuns you seem get what you pay and Hao Ya B is no exception. The most expensive tea in this blog so far is also a very high quality offering and although the price may seem steep the readymade tea still costs less than one euro per litre. The black needlelike leaves have a faint aroma that comes alive when put into a warmed teapot resulting in a strong winey aroma. The same winey, sweet and fruity aroma is also present in the liquid itself. The taste is full-bodied and diverse with various winey and fruity taste notes dancing in the mouth giving a very pleasant experience. Hao Ya B is one of the most multi-dimensional teas I’ve ever tasted and reminds in that way of a high quality wine. This is definitely a sipping tea, worth concentration and attention. Recommended warmly!

Score 85/100     Value for money 3/5

Upton Tea Imports: “This Fujian green tea is composed of well-twisted young leaves and buds, which produce a lovely, light golden-jade infusion. The flavor is rich and very smooth, and the cup has a pleasant fragrance”, $1/12g, $7.40/100g ($74/kg)

Teeblogi: Taas Upton tee, josta en onnistunut löytämään mitään tietoa ja jota kukaan muu ei tunnu myyvän. Lisäksi Yin Miao Cui on vielä tällä hetkellä myyty loppuun Uptonilla, joten jos heille ei tule lisää, niin en tiedä mistä tätä teetä saa. Lehdet ovat harmaanvihreitä ja rullattu ohuiksi. Juoma on hyvin kalpean väristä ja siinä on mielenkiintoinen tuoksu, josta tuli mieleen keitetty pinaatti hienoisella makealla sivuvivahteella. Upton suosittelee 1+ teelusikkaa lehtiä per kuppi ja kolmen minuutin haudutusaikaa, jolloin myös teen maussa oli hallitsevana keitetty pinaatti. Minun mielestäni parhaat tulokset tulivat kahdella teelusikalla teelehtiä per kuppi ja neljän minuutin haudutuksella, jolloin maku syveni ja monipuolistui ja siihen tuli lisäksi myös pähkinämaisia vivahteita. Itse asiassa Yin Miao Cui kestää hyvin ylihauduttamista – unohdin lehdet kerrat hautumaan yli viideksi minuutiksi ja maku oli edelleen hyvä. Tämä on hyvin pehmeä ja pyöreä vihreä tee, josta puuttuu kirpakkuus lähes kokonaan.

Pisteet 69/100     Hinta-laatu 3/5

Teeblogi says: Another Upton tea I couldn’t find any info elsewhere and nobody else is selling. Also, Upton has currently sold out its stock so unless they get more this review will be for reference purpose only. The leaves have a greyish green colour. The liquid has a very pale colour and an interesting aroma that reminded me of boiled spinach or greens with slightly sweet undertones. Upton recommends 1+ tsp leaves per cup and 3 min steeping time, which produced tea that had the boiled spinach/greens as the main taste element. I think it’s better to use 2 tsp leaves and steep for 4 minutes which gives a deeper and more complex flavour and adds a lovely nuttiness to the overall picture. Actually Yin Miao Cui handles oversteeping quite well – I once forget the leaves for five plus minutes and the taste was still fine. All in all, this is a very soft and smooth tasting green tea with practically no astringency.

Score 69/100     Value for money 3/5

Jadepisara: “Tämä Qimen special-laatu koostuu huolellisesti rullatuista pienistä kokonaisista lehdistä ja satunnaisista silmuista”, 1 €/10 g, 5€/50g…(100€/kg)

Teeblogi: Joskus on mielenkiintoista vertailla saman teen eri laatuja keskenään. Verrattuna viime viikolla arvosteltuun Keemun First Gradeen on Qimen Special jo paljon mielenkiintoisempi ja vivahteikkaampi tee (Qimen on Keemunin moderni kirjoitusasu – vrt. esim Beijing/Peking). Lehdet ovat mustia, lankamaisia ja niissä on erittäin voimakas makea, kukkainen ja hedelmäinen tuoksu – itselleni tuli mieleen kirsikka. Teessä on samea väri, joka tuntuu olevan tyypillistä monille kiinalaisille mustille teelaaduille, kun taas esimerkiksi intialaiset ja ceylonilaiset teet ovat väriltään kirkkaita. Qimen Specialin maku on voimakas, hedelmäinen ja parempilaatuisten Keemunien tavoin myös jollain tavoin viinimäinen. Toisin kuten Keemun First Grade tämä ei ole ollenkaan savuisa, mutta ei myöskään makea hedelmäisyydestään huolimatta. Itse asiassa Specialissa on aika vahva kontrasti lehtien voimakkaan imelän tuoksun ja teen ei-makean maun välillä. Toisaalta tässä on myös hyvin vähän tanniineja, joten maku ei myöskään ole lainkaan kitkerä. Maussa on jotain kukkaista ja mieleen tulee myös tomaatti. Kaiken kaikkiaan Qimen Special on vivahteikas, monitasoinen ja tutustumisen arvoinen teelaatu. Suosittelen!

Pisteet 81/100     Hinta-laatu 3/5

Teeblogi says: It’s interesting to compare different grades of the same tea – compared to last week’s Keemun First Grade Qimen Special is a lot more interesting and complex tea (Qimen is the modern way of writing Keemun – like Beijing/Peking). The leaves are black. long and have a strong sweet, flowery and fruity aroma that reminded me of cherries. The liquid has a cloudy colour that seems to be typical of Chinese black teas, whereas Indian and Ceylon teas have clear colours. The taste is strong, fruity and like other high-quality Keemuns winey. Unlike First Grade this Keemun is not smokey at all and also not sweet despite its fruitiness – actually there is a fairly strong contrast between the strong sweet smell of the leaves and the unsweet taste of the tea. It is also low in tannins which means there is no bitterness. The taste has something quite floral in it and I also tasted tomatoes. All in all Qimen Special is a complex and interesting tea worth tasting. Recommended!

Score 81/100     Value for money 3/5

Upton Tea Imports: “This is the top grade (1110) of standard China Keemun… Demand often exceeds supply for this grade of China’s most famous black tea”, $1/15g, $7.40/125g…$43.30/kg

Teeblogi: Keemunia pidetään Kiinan parhaimpana mustana teenä. Keemuneita on useita eri laatuja ja First Grade on nimestään huolimatta sieltä edullisemmasta päästä. Lehdet ovat mustia ja niissä on melko voimakas savun ja tupakan tuoksu. Itse juomassa on miedompi, makea savun tuoksu. Teen maku on täyteläinen ja mukavan savuinen. Tämä Keemun on yllättävän voimakasrunkoinen ja kestää mainiosti tilkkasen maitoa (minusta FG on itse asiassa parempaa maidon kanssa). Vaikka yleensä mieltäisin Keemunin lähinnä iltapäiväteeksi, First Grade on kumminkin niin roteva, että se sopii erinomaisesti myös aamiaiselle.

Pisteet 74/100     Hinta-laatu 3/5

Teeblogi says: Keemun is regarded as the best Chinese black tea – there are several grades and First Grade is (despite its name) one of the cheapest ones. The leaves are black and have a fairly strong smoky tobacco smell. The liquid has a lighter and sweeter smoky aroma. The taste is full-bodied and pleasantly smoky. First grade has surprisingly strong taste and can easily take a bit of milk (I actually prefer it that way). Although I normally see Keemun as an afternoon tea this one is robust enough to work as a breakfast tea as well.

Score 74/100     Value for money 3/5

High Teas: “A green tea with surprising body and captivating almost nutty green tea taste”, £1.75/100g, £3.93/250g…£10.50/kg

Teeblogi: Gunpowder on luultavasti tunnetuin ja helpoimmin saatavilla oleva kiinalainen vihreä tee lännessä. Ainakin itse yhdistän Gunpowderin maun niin tiivisti vihreään teehen, että ne olivat minulle pitkään yksi ja sama asia. Mikä ei ole ollenkaan huono asia, sillä satun pitämään Gunpowderista. Teen nimessä oleva Pinhead (=neulanpää) tarkoittaa, että lehdet ovat kääritty tiivisti pienelle rullalle. Lehdet ovat tummia ja kiiltävät hienosti. Niitä katsellessa ymmärtää helposti, että Gunpowderia kutsuttiin alunperin helmiteeksi. Lehdet ovat tässä teessä itse asiassa niin tiukasti rullalla, että ne eivät ehtineet kunnolla avautua ensimmäisessä haudutuksessa, joka jäikin  maultaan aika miedoksi. Toisessa haudutuksessa olivat kaikki lehdet jo kunnolla avautuneet ja teen ominaismaku tuli paremmin esiin. Gunpowderissa on kirpeä maku, joka on minusta oikein miellyttävä. Tämä on melko voimakkaanmakuinen vihreä tee, jossa on täyteläinen, hiukan mukavan hapan makuvivahde ja pitkä jälkimaku. Tee maistui erittäin raikkaalle ja tuoreelle. Gunpowder Pinhead on oikein nautittavaa ja sopii erinomaisesti “yleisvihreäksi” – laatu on hintaan nähden loistava.

Pisteet 80/100     Hinta-laatu 5/5

Teeblogi says: Gunpowder is probably the most famous and readily available Chinese green tea in the West. Personally I connect the Gunpowder taste so closely with green tea that the two were inseparable for a long time, which is not a bad thing because I happen quite like Gunpowder. The word Pinhead in the name means that the leaves are tighly rolled into small pellets. The leaves are dark and shine nicely. When you look at them you understand why Gunpowder was originally called Pearl Tea. Actually the leaves are rolled so tighly they didn’t have time to properly open up in the first steeping, which showed in the surprisingly mild taste. In the second steeping all the leaves opened up and the characteristic Gunpowder taste was more apparent. Gunpowder has a sharp taste, which I find pleasant. It is a fairly strong green tea with a full-bodied, slightly sour flavour and a long aftertaste. This feels very refreshing and fresh (as in newly picked/produced). Gunpowder Pinhead is very enjoyable and well suited as an “everyday green”. Excellent price-quality ratio.

Score 80/100     Value for money 5/5

Upton Tea Imports: “This organic tea has the bold flavor of a high-fired tea, yet it has a pleasing smoothness with delicate sweetness”, $1/15g, $5.20/125g…$30.40/kg

Teeblogi: Mustat teet ovat lähes täysin hallinneet blogia tähän asti, mutta koska ideana on kirjoittaa muistakin teelaaduista niin täytyy antaa myös tilaa vihreille ja oolongeille (sen sijaan valkoiset ja keltaiset teelaadut ovat näillä näkymin jäämässä pois). Ensimmäisenä vuorossa on kiinalainen vihreä tee Young Hyson, joka on aikaisemmin arvostellun Gu Zhang Mao Jianin tavoin luomutuotantoa (unohdin mainita sen Mao Jianin kohdalla. Laitoin luomun myös omaksi kategoriakseen sivupalkin aiheissa). Lehdet ovat kierrettyjä enkä erottanut niissä oikein minkäänlaista tuoksua. Teestä tuli hailakan vihreänkeltaista ja siinä oli mieto ruohomainen tuoksu. Näin varovaisen alun jälkeen itse maku oli yllättävän täyteläinen, mutta samalla kumminkin hyvin pehmeä ja kevyt. Jälkimaku on pitkä ja hieman makea. Toisessa haudutuksessa oli voimakkaampi maku, mutta en oikein jaksa innostua Young Hysonista. Tämä on minulle liian kevyttä – pidän enemmän vähän reippaammasta ja vahvemman makuisesta vihreästä teestä. Lisäpisteitä kumminkin luomusta ja eikä hintakaan ole paha.

Pisteet 65/100     Hinta/laatu 3/5

Teeblogi says: So far this blog has been almost entirely about black teas but the idea is to write about other teas as well so it’s time to give more attention to greens and oolongs (white and yellow teas, on the other hand, are not going to be featured in Teeblogi for now). First up is the Chinese green tea Young Hyson which is (like the earlier reviewed Gu Zhang Mao Jian) organic. The leaves are rolled and I could not sense any particular smell in them. The tea has a pale yellow-green colour and a slight grassy aroma. After such a delicate start the taste was surprisingly full-bodied, yet very smooth and light. The after taste was long and sweetish. The second infusion produced a stronger flavour but I am not getting too excited about Young Hyson. It’s simply too light – I like my greens a bit more robust. Plus points though that it’s organic and fairly cheap.

Score 65/100    Value for money 3/5